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#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁芹菜拌肉片(4/11)
煮里脊肉洗干净切薄片。
放入蚝油1茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀腌制15分钟。
为防止水份流失，可以加1茶匙植物油拌匀同腌。
腌肉过程中，将芹菜洗干净切段备用。
锅里烧开水，放入芹菜焯熟，捞出沥水备用。
锅里烧开水，放入腌制好的肉片，过水煮熟。
捞出过凉水。
最后将芹菜和肉片放在一起。
酸辣捞汁：葱姜蒜、小米辣等材料洗干净切碎，放入碗里，加入白芝麻1茶匙 ，珍选捞汁适量拌匀。
将酸辣捞汁倒在芹菜肉片上拌匀。
拌匀装盘。