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家常黄辣丁(10/15)
准备好黄辣丁一斤半
泡生姜，泡辣椒切碎备用
小葱，香菜，藿香洗净备用
大蒜剥好备用
起锅烧油，油温六七成热时，下切碎的泡辣椒，泡生姜，泡豇豆，大蒜，豆瓣酱，生抽，花椒，小米辣，胡椒粉，花椒粉炒香，大火翻炒出香味…
加入热水炖煮六七分钟…
汤浓味鲜时加入处理干净的黄辣丁…
中火煮七八分钟至软糯…
下入切碎的葱花香菜及藿香煮出香味
准备好干辣椒断，干辣椒粉，花椒粉
关火，把干辣椒粉，干辣椒断，花椒粉，白芝麻撒在表面上…
另起锅烧油，油热后泼在干辣椒粉上，榨出辣香味
泼了热油的黄辣丁
这时再撒上些葱花及香菜，一道美味的家常黄辣丁便做好了
小伙伴们，快来做起来吧，肉质鲜嫩美味，回口香辣爽口，下饭神器，根本停不下来…