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#东古525掌勺节#零失败懒人版三杯鸡(配有减脂吃法)(4/15)
鸡肉清洗干净斩块
锅中放油烧七成热
放入多余的鸡皮炼制成焦黄
加入一半洋葱和姜片爆出香味
加入鸡块
大火煸炒至表面微黄(需要五六分钟的样子)
加入白开水 生抽 老抽 料酒 零卡糖 胡椒粉
煮开盖盖中小火焖35分钟左右 (我这鸡老一点,需要这么久,如果嫩的15分钟够了)
尝试下味道,不合适这里可以适当调整
味道调好,加入剩下的洋葱和青椒 (可以换成彩椒更好看,我忘了买)
再烫个小青菜,配碗双米饭(小米和大米)
来口?
说实话,老点的鸡,肉质口感确实好 所以我平常更喜欢买老一点的
呐!这才是减脂人的标配 米饭换成燕窝+鸡肉五六块+青菜若干
啊~这是我的