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#东古525掌勺节#猪肝瘦肉炒番茄(1/6)
准备好所需材料。
猪肝切片泡去血水，加淀粉抓洗沥干，瘦肉切片。加入料酒、东古生抽、淀粉、姜片、五香粉、花生油腌15分钟。
锅内热油，炒香姜片、大葱，放猪肝、瘦肉炒至变色盛起。
另起油锅，放番茄块炒至变软出汁，倒入炒过的猪肝瘦肉，加东古上等蚝油、金标生抽，最后放青椒、大葱翻炒均匀后即可关火。
装盘，开饭！
这道菜既营养丰富，又美味开胃。