辣条N种做法 第5种(4/9)
牛筋面用凉白开泡大约十分钟。
不要泡时间太长，泡几分钟就好。
泡软后再晾干水分。
用八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，用小火炸香。
两勺辣椒，两勺孜然，少量盐，把炸香的油浇上去
再新生抽，老抽，白糖，调料油，搅拌均匀。
倒到泡好的牛筋面里，抓拌均匀即可。
成品。
成品。