鱼的话你们选择自己喜欢的就好,鲫鱼也可以的,我只不过觉得鲈鱼肉质比较嫩而且刺比较少买回来之后清理干净
买回来的毛豆本来想卤着吃的,放在冰箱又忘记了,所以剥了一半拿来和鱼一起煮了
不粘平底锅里放入少许油鲈鱼放进去煎两三分钟以后再轻轻的晃动一下一面煎成金黄以后翻面继续煎制
把煎好的鲈鱼放进去,再加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖
中间时不时的用锅铲铲一下锅底,防止鱼粘底三分之二汤的时候加入毛豆米,还可以用锅铲往鱼身上浇汤
这个时候可以尝一下鱼的味道,再加入适量的盐鸡粉调味
别想太多 好好生活
也许日子过着过着就会有答案
努力走着走着就会有温柔的着落