葱油捞鸡(
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锅中放姜片、葱段、料酒、花椒、鸡腿,水开撇去浮沫,小火焖煮20分钟
煮熟的鸡腿捞出,晾至温热,撕开摆放在盘子里 将葱丝、蒜末、白芝麻放在鸡肉上
榨个葱油,小火油热,先放入洋葱丝,榨到微焦,再放入葱段继续榨,葱段、洋葱丝都榨变色捞出扔掉
葱油浇在配料和鸡肉上
淋上珍选捞汁
鸡肉嫩滑
来一大块裹满捞汁的鸡肉,超满足