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#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐(12/14)
豆腐切成小方块。
水烧开加少许盐放豆腐煮2分钟去除豆腥味。
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，做川菜用菜籽油最香了。
油烧热放入肉末煸炒变色。
加料酒。
葱姜末。
一勺郫县豆瓣酱。
一小块火锅底料。
加适量水。
倒入生抽、盐调味。
放入豆腐炖煮3-5分钟。
淋入水淀粉。
出锅撒少许葱末或者青蒜末。
成品图