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牛的装饰——烤饼(2)(2/8)
黄油溶化晾凉打入一个鸡蛋,加一丢丢食盐和几滴花椒油和一个面团醒30分钟。
蔓越莓干。
我画了一头牛,用碳素笔描了一下。
奶奶把白油纸铺到画上描了牛,根据颜色把白油纸剪成小块。
奶奶擀了一个圆饼,我用叉子压了花边,中间戳了小洞,以防面饼受热鼓包。
奶奶把蔓越莓干和菠萝蜜干加热水泡软,用厨房用纸吸干水分,撒面粉擀平点,放上纸片图案用刻刀刻出菠萝蜜干牛身图案。
蔓越莓干刻出牛角、尾巴、鼻孔和眼睛。菠萝蜜干刻出牛脸和牛身。桃干刻出牛嘴(注:桃片不用泡软软的撒了面粉可以擀大点)
做好的装饰,面饼放入空气炸锅,时间调15分钟,温度调了160度时间到翻面,时间调12分钟,温度调160度。