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#忽而夏至 清凉一夏#酸甜排骨(4/7)
欣赏成品
夏日解腻味～
如图所示，清洗排骨，清水浸泡排骨20分钟去血水去腥，再用面粉揉搓排骨，可以洗的很干净了～
调一个裹排骨面糊，可以买现成的炸粉之类的，生炸也行，这个步骤看个人喜欢～
炸第一遍排骨（小火）
复炸排骨（大火）
然后调味上盘～酸甜的口味可以自己试试然后做调整～