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牛肉炖土豆，这做法绝了(6/11)
1、牛肉清洗干净，切1.5cm的块儿。用清水泡一个小时，冷水下锅焯水，放入葱、姜、料酒去腥。锅开撇去浮沫。
2、土豆切三角形块儿
3、准备花椒、香叶、大料、干辣椒、葱段、姜条、冰糖。
4、油热放入冰糖，炒出糖色。
5、放入沥干水分的牛肉块翻炒，牛肉表面微微发焦黄色
6、放入准备好的小料
7、放入土豆翻炒均匀。
8、放入温水煮开。
9、放入生抽、蚝油、老抽和适量胡椒粉
10、倒入电压力锅中，按炖肉键即可
11、哦，太香了