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土豆烧排骨(4/12)
准备好新鲜的食材
土豆和胡萝卜切成滚刀块，土豆冲洗一下表面的淀粉，放入盘中备用
青椒切滚刀块，葱切葱段，姜切片
排骨浸泡出血水冲洗一下，放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫捞出用热水清洗干净备用
砂锅中加入适量食用油，放入白砂糖炒糖色
放入排骨翻炒均匀，加入葱姜煸炒片刻
加入料酒1勺，加入生抽2勺
加入老抽1勺翻炒均匀
加入提前烧开的热水，煮开转中火炖40分钟
加入土豆胡萝卜继续炖15分钟
最后加入青椒，大火收汁，不用收的太干，汤汁拌米饭也很好吃
成品图