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捞汁凉面(4/5)
水烧开，将买的凉面倒入，因为本来就是熟的，所以水再次烧开就可以捞出，放入冰水中捞出沥干。
沥干的面条里放入少许麻油，一点熟油将面拌均匀，防止黏连，一旁备用。
可以做个简单的浇头，锅热倒入适量的油，将肉沫倒入，中小火煸炒片刻，断生，加入生抽，老抽，蚝油各少许，一点糖，放入辣椒粉，继续煸炒片刻，出红油后盛出备用。
黄瓜切丝，球生菜切丝，准备好自己爱吃的配料，荤素搭配。
一起放入碗内，根据自己口味，加上适量捞汁，哇，捞汁凉面就这么简单，简直太美味了。一起来试试吧。