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饲养员日记(5/8)
梅花肉切成手指厚。
用刀背松肉，可以更好的入味和增加口感。
放入葱段，姜段，胡椒粉，生抽（一勺）。
搅拌好腌制15分钟。
不粘锅放少许油，煎至两面微焦。
倒入酱汁（一勺生抽，一勺半老抽，一勺半蜂蜜，一勺半白糖，两勺耗油加半碗水搅拌至没有白糖颗粒。）
盖盖中火小炖20分钟。
收汁，装盘即可！