茶油姜丝炒鸡腿(9/10)
准备材料
鸡腿切块，加入葱段、姜、1勺料酒，放锅里焯水
焯完水沥干备用
茶油倒锅里
把鸡肉倒下去翻炒3分钟
加入葱姜蒜，翻炒3分钟
将2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖加入碗里拌匀
倒入锅里，再加入半碗清水大火焖煮
大火收汁的时候倒入辣椒翻炒几下
完成！