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提拉米苏(13/16)
所有材料准备就绪
取2个蛋黄用打蛋器打发
水50克，白砂糖50克，煮沸关火
把煮沸的糖水延玻璃壁口缓慢倒入蛋黄中，然后边倒入边用打蛋器打发（⚠️糖水倒入和打蛋器打发2方是要同一时间一起操作，不然蛋要烫成蛋花了）
取150ml淡奶油
打成酸奶状的质感
把250克的马斯卡彭跟蛋黄液混合在一起之后，用打蛋器再一次打发
如图即可
然后把酸奶状的奶油倒入马斯卡彭和蛋黄的混合液中，再次打发
鸡蛋饼干沾咖啡液（有手指饼干的还是用手指饼干）
全部摆放在盘子里面
奶酪液倒入裱花蛋
一层鸡蛋饼干一层奶酪液，一层鸡蛋饼干一层奶酪液，来回2次即可
盖上保鲜膜冰箱冷藏4h以上
取出，撒上可可粉
好啦～我要去下午茶啦