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坚果奶酪包(4/17)
食材准备
把除黄油以外的食材放入厨师机中，中速（4~5档）揉出厚膜。
加入室温软化后的黄油。
高速（5~6）档揉出薄膜。
整理成圆形后放入烤箱，放入一碗温水，选择发酵功能，35度，发酵至两倍大，发好的面团戳一个洞，不马上复原就代表已经发酵好。（Tips:如果烤箱没有发酵功能的话，也可以室温发酵）
发酵好的面团取出按压，稍微排气后分成两等份，团成圆形面团。
准备2个6寸戚风模具，底部铺上硅油纸，周边抹上黄油防粘，放入面团。
放入烤箱，选择发酵功能，发酵至1.5倍大。
发酵好后预热烤箱，170度，烤约20~25分钟。
在烘烤的同时咱们来做奶酪酱，室温软化后的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器搅打顺滑后加入淡奶油。（Tips:没有淡奶油可以用牛奶替代，但奶香味会没那么浓郁）
继续搅打均匀。
坚果用擀面杖碾压碎，加入蔓越莓混合均匀。（Tips:蔓越莓也可以换成葡萄干做）
烤好的面团取出倒扣脱模，分成四等份。
中间切两刀（不要切断）。
抹上奶酪酱。
边缘也涂抹上奶酪酱。
把做好的面包沾上奶粉，再包裹上蔓越莓坚果碎就可以了。