把梗去掉，只留尖尖的嫩的部分，洗干净，沥水。

热锅热油，下苋菜，大火翻炒一分钟，然后倒适量盐，然后滋一点点水到锅里，继续大伙翻炒两分钟，即可断生关火盛出