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韭菜鸡蛋蒸饺(3/11)
锅中放油，油热倒入鸡蛋液
炒好的鸡蛋用锅铲，切碎，在放入切好的千张，放入适量的盐
在放入细粉，小火，放鸡精，老抽，翻炒均匀，最后关火在放入切好的韭菜，用锅中余热把韭菜捂熟，免得出水，在放点大豆油，翻炒均匀，放凉备用。
面粉加鸡蛋，在加一点水
揉成一个面团，醒发二十分钟
取出适量的面团，揉成长条状，用刀切成小块
撒上适量的干面粉，防止粘连，用擀面杖，擀成一个小薄饼
面皮上放入适量的馅，沿边捏紧
像这样，摆放整齐
蒸锅水烧开后，放入包好的饺子
中火蒸十分钟就可以开吃啦。