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麻辣香锅(6/6)
根据自己喜欢吃的菜准备食材,我们家不爱吃肉丸子之类的,所以蔬菜准备的比较多。
锅里烧开水,烧开后放入少量盐,滴入几滴食用油,这样蔬菜颜色会好看一些,再放入蔬菜,水开后大约烧30秒左右。
锅里放油,先把虾煎一下,再放入火腿片,大蒜生姜炒一下
放一点火锅底料,我是分两锅烧的一个微辣一个特辣,这个微辣的,就放了一点点火锅底料,把火锅料的香味炒出来
再放入蔬菜,根据自己的口味放入调料,我是提前调好的料汁,2勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺白糖
炒2分钟,出锅啦,这一锅是微微辣,有小孩子吃就烧的清淡一些