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#东古525掌勺节#夏日必吃的老家肉丝豆芽焖面(1/28)
主食材备好
猪肉洗净切丝，茴香切小段
热锅小火入油，入花椒，掰碎辣椒段煸香
转大火入肉丝煸炒
约八分钟
入洗净的豆芽，盖盖焖三分钟
均匀铺上细手擀面，沿边淋上温水，盖锅焖上
此时碗中入胡椒粉，孜然粒儿，食盐
入原味鲜
入老抽
搅拌均匀
三分钟后放入茴香段
焖三分钟
淋上料汁
搅拌均匀
撒蒜苗末，焖两分钟
即可关火
盛出
香喷喷的们焖面就好了
配上大蒜，正宗
成品图
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