豆豉五花肉炒辣椒(6/15)
五花肉,水煮,20-30分钟左右,等五花肉熟了,捞出
葱,姜,蒜,花椒备用
红辣椒洗净
红辣椒切丝,切条都可以
五花肉切片
有肥肉,切的小一点
锅中放少一点油,先把肥肉下锅,翻炒,煸出油
小火,大概2分钟左右
放切好的五花肉
不断翻炒,大概2分钟左右
放1勺豆豉,葱,姜,蒜,花椒
再放1勺酱油
放切好的红辣椒
放盐,白糖,味精,不断翻炒,一分钟左右
出锅