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辣椒炒肉(
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辣椒拍一下,然后切滚刀块
大蒜、葱、姜
五花肉切片,备用
锅内不放油,倒入辣椒,炒软即可,到入盘中,备用
起锅,倒油,倒入五花肉,翻炒,断生
倒入葱、姜、蒜,翻炒几下,然后倒入生抽,继续翻炒
倒入炒好的辣椒,倒入老抽、鸡精、味精,翻炒几下即可出锅,
下饭神菜,又辣又香