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#忽而夏至 清凉一夏#自制黄桃酱(2/4)
偏硬生的黄桃,自带酸味十来个 黄冰糖若千,相对蜂蜜会更清甜不齁 一个柠檬 密封罐多少按照食用习惯哦,我准备了8个 100ml 开始动手吧
黄桃洗净后提前盐水浸泡半小时 "黄桃去皮,切块放入冰箱冷藏3小时,切大 块就可以哦(顺便做点砂糖水黄桃) 糖水黄桃可以做一些哦,取出黄桃肉,同时,冰糖入锅加水烧化,放入黄桃块,挤入半个柠檬汁盖锅盖煮开3分钟后关火浸泡放凉即可,冷 藏更好吃哦
敖煮果酱过程斫 冰糖加水,水开放入切碎的黄桃,大火熬煮至 冰糖融化,转小火
黄桃块软烂后,有些许通透,加入半个柠檬汁,转中火收干汤汁,勺子、有黏稠即可关火分装啦