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紫薯千层蛋糕(15/16)
材料准备就绪
鸡蛋打入盆中
加入细砂糖，用手动打蛋抽打匀
加入牛奶，拌匀
过筛加入低粉、玉米淀粉、紫薯粉
过筛后，搅拌一下用过滤网过滤几遍
过滤4遍后的，面糊非常细腻
加入软化后的黄油
开始制作饼皮，准备一块湿抹布（用于冷却锅底），小火加热，倒入40克左右面糊，摇匀面糊加热
全部做完有12张，正面朝上
开始抹奶油，一层皮，一层奶油（奶油打发时加了紫薯粉）
一层奶油
全部叠完后四周都抹上奶油，裱花
剩余的奶油做了个奶油杯
切块，美美品尝
紫色颜值还是很可的