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照烧鸡腿饭(6/10)
准备小鸡腿，用厨房剪把肉剪下来，骨头剔出。
用刀背把剔下来的整块鸡肉拍松。
黑胡椒粉，盐，生抽，把拍松的鸡腿肉腌制20分钟左右。大人吃再放一点料酒。
腌肉的时候把菜准备出来，西兰花和胡萝卜切小块焯水，捞出备用。
煎锅里放少许油，放鸡腿肉，煎10分钟左右。带皮的一面先放。
中小火煎鸡排，煎到两面焦黄，放照烧酱。
加水，基本没过鸡翅，大火烧开，中火炖煮。
汤汁粘稠的时候，转大火收汁。
收汁过程中，把配菜放入，翻炒一下。
出锅啦，享受美味吧。