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东北特色锅包肉(14/15)
里脊肉切块厚度如图
清洗干净 加入盐、胡椒粉搅拌均匀即可
准备一个碗放入小半碗土豆淀粉
加入清水 多一点也无妨
搅拌均匀然后 等它沉淀一下即可
倒掉淀粉水留下底部沉淀糕加入肉肉中即可
搅拌均匀即可
碗里加两勺白糖、一勺白醋、一勺生抽、 一勺盐 搅拌均匀备用
6成油热 把裹均匀淀粉的肉放进去炸
炸金黄色酥脆捞出即可
锅油热倒入刚才调好的酸甜汁
料汁炒冒泡 放入炸好的肉
加点姜葱胡萝卜丝搭配颜色即可
翻炒均匀
出锅 简单好吃酸甜可口！下课啦