龙须菜，我买的是盐渍的，先取一点出来，清水清洗表面的盐分，（龙须菜不用取太多，泡发也会膨胀变多一些些）用剪刀或者菜刀，把龙须菜剪成小段，吃的时候方便。
龙须菜必须要用冷水浸泡，浸泡15-20分钟左右，换两三次水清洗干净，滤干水分就可以直接凉拌了。龙须菜因为是海藻类产品，所以有时候不可能避免带一些海泥海草之类的垃圾。黑点不是发霉而是海草残留，浸泡清洗一下挑出来海草杂质即可。
小米辣一部分切圈，蒜、姜拍成末，白芝麻，还有香菜段（根部），叶子后半部分留着，葱白（葱头部分）切好备用。
第三步的配料，用热油浇一下，激发出香味，放上半勺蚝油，一勺薄盐生抽（如果是普通生抽，盐分多，偏咸，放一点点即可。或者不放，因为龙须菜清洗几遍后，直接吃还会带一点盐味）倒入适量的灵魂酱汁，珍选捞汁，
“不要随便遇到一个人就对她掏心掏肺的，
在你看来，她是朋友，
在她看来，你是傻子。
有些人，认不清自己的问题，
还长着一张爱说教的嘴。”
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