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麻婆豆腐(0/5)
豆腐切块，焯水备用。肉切末。
生抽、蚝油、糖、淀粉加清水调汁。
坐锅热油，放入肉末翻炒至变色，倒入花椒和葱姜蒜，炒至出香味放入豆瓣酱和辣椒油，翻炒均匀倒入调好的料汁。葱花别都放，留点备用。
料汁烧开后倒入豆腐，盖盖转中火烧10分钟。
开盖大火收汁装盘，撒上葱花即可。