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生巧奶冻(5/9)
吉利丁片用冰水浸泡，备用
把巧克力的“衣服”都扒了
牛奶、砂糖和巧克力隔热水加热，直至巧克力完全融化
加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
加入常温的淡奶油，搅拌均匀
倒入模具内，放入冰箱冷藏一小时以上
把巧克力、砂糖、黄油和淡奶油，一起放入容器内隔热水加热，直到所有固体都融化
将生巧倒入巧克力奶冻的上部，放入冰箱冷藏两小时以上
上部的生巧做好后非常的软嫰，虽然凝固性会差一点，但是入口即化，一勺挖下去，生巧的柔软丝滑夹杂着奶冻的爽滑浓郁，两种口感穿插在嘴里，好满足～