番茄海鲜烩饭(17/21)
大米浸泡2小时更容易熟，备用
准备白洋葱、大蒜、番茄
洋葱和大蒜切碎，番茄热水烫去皮切小块
准备好喜欢吃的海鲜（虾头单独切出备用），去虾线，海鲜不用焯水
热锅冷油，炒香虾头
金黄色捞出
放入蒜末炒香
加入洋葱炒香
加入米饭小火炒干香，让米饭吸收香味
翻炒均匀炒至干香
加入番茄酱炒匀
加入番茄炒香
分两次加水，第一次加水大火煮浓收汁
加第二次水，水的量多加
米饭的状态，这时候有点夹生
大火煮开转小火，这个时候可以调味，因为整体以酸味突出，调味可以按照自己的口味调
煮8分钟的状态，自己尝试米饭快煮熟可以进行下一步
加入海鲜，这时候水少可以加第三次水
小火或者中火煮十分钟
准备吃饭，喜欢粘稠可以再收汁
吃饭