准备好你喜欢的各类,适合泡泡菜的菜
洗干净晾干水份,(菜有生水,会坏)
用胭脂萝卜泡出来的泡菜会更漂亮!
坛子记得无油无水,要消毒(可以用白酒在坛子里涮一圈,这样也可以起到杀毒的效果)
准备好了就开始下一步吧
加入盐,腌制2个小时(这样泡出来的菜会更脆,也更容易熟)
等待时间,准备其他的材料
不喜欢洋葱可以不放
小米椒适量就行,多了会很辣(来自四川人的提醒,哈哈哈)
莲花白打底,萝卜随后就到
其实没那么多讲究先后顺序,放进去就行了
加入适量的盐和白糖
如果味道淡了再加盐继续泡就可以了
加入多多多多多多的雪碧,淹没过食材就行
要留一层空间,会发酵
OK!最后盖盖子!加上坛盐水(指得是坛边上倒入清水,这样起到封闭作用)就完事了!
等上一天就可以吃了!!!
时间就是最好的佐料
漂亮的洗澡泡菜就做好了!
洗澡泡菜,不酸带甜!夏天最适合了!
拿来配稀饭,面条,米粉等都非常棒!
炎热夏天快来试试这一道,简单又爽口的洗澡泡菜吧!