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花蛤鲜虾粉丝煲(1/7)
准备好食材：虾（去虾线、虾角）、花蛤、八爪鱼、鹌鹑蛋、粉丝、娃娃菜、金针菇等，依次洗干净。粉丝提前用清水浸泡半小时以上。
把娃娃菜铺在砂锅最底下，再铺上金针菇，然后是浸泡软的粉丝。
再把洗好的鹌鹑蛋、八爪鱼、虾摆在粉丝上。
最后铺上洗好的花蛤。
另起锅热油，下蒜蓉、小米椒翻炒，再加一点点盐（可不加）、一勺蚝油、两勺生抽、一勺豆瓣酱、半勺糖，炒均匀成蒜蓉酱。
把炒好的蒜蓉酱倒在花蛤上，然后再加三勺料酒，一碗清水。
盖上盖子，中火煮10分钟左右，花蛤全都开口，撒上葱花。一锅香喷喷的花蛤鲜虾粉丝煲完成！