安装App
蒜香紫苏小龙虾(3/13)
小龙虾用刷子清洗干净去虾线 也可以不去看个人喜欢
锅里倒入适量的清水煮开 后,锅里倒入清洗好的小龙虾大火煮大概十分钟左右,虾壳变色就可以捞出来清洗剪去虾头前面的部分如图 备用
配料清洗干净,切好备用
锅烧热后倒入油,油热后放入切好的蒜蓉(2个蒜头)翻炒后再倒入切好的小米椒(5个),炒到蒜头变色后,再加入葱段 注:如果蒜蓉炒出来不够熟的话,吃起来会有一股蒜生味
看到蒜蓉变色后就可以倒入小龙虾翻炒
翻炒时先加入切好的配菜土豆条(土豆去皮清洗后切成条) 土豆难熟,所以先加土豆
加了土豆翻炒后加入调料盐2勺、蚝油2勺、鸡精粉1勺、白胡椒粉2勺、红油(辣椒油)
加过调料的小龙虾煮大概五分钟左右就可以倒入切好的青瓜条(青瓜清洗切成条 ,青瓜可去皮也可不去)翻炒
加过青瓜的小龙虾,翻炒后就可以直接放入切好的紫苏(紫苏清洗后切段)一起炒
紫苏翻炒后就可以马上倒入葱段和芫茜(葱、芫茜清洗干净切段)炒一下就可以关火
装盘后上面撒上芝麻装饰一下
把去了壳的小龙虾泡到汤汁里面吃,真的是y yds超级好吃哦 一口紫苏一口虾肉
也可以调一个小蘸料,陈醋加酱油(2比1),加葱段/芫茜加花椒油,芝麻油 有醋味的蘸料更开胃可以续更多的小龙虾 哈哈哈