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水煮鱼片(10/11)
腌制鱼片15分钟
准备配菜/自己想吃什么就放什么（我家吃的人比较多、所以配菜准备的也多）
准备葱、蒜、麻椒、火锅底料（什么牌子都可以、我在楼下随便买的）
锅热下入葱、蒜、麻椒炒香
放入火锅底料炒出红油
加入适量清水、一勺生抽、一勺蚝油、一勺麻油（可以不放）、半勺白糖和适量盐煮3-4分钟
放入配菜煮1-2分钟
捞出沥干放入盘子中
在下入鱼片2-3分钟
捞出放入盘子中
撒上蒜末、干辣椒、香菜，热油一泼即可