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烙饼(
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往面粉里面加水,边加水边用筷子搅拌,直到面粉搅成一团为止。
将搅拌成一团的面放在案板上和匀,过程中可以加点面粉,以防粘连案板。
将面擀薄,依次放上油(涂抹均匀),芝麻碎(自制的芝麻和盐放一起捣碎出来的粉末状调料),盐,葱末。
卷起来
用刀切分成几块
将切面处捏起来封口,把面块拉长,以防放入的油外漏。
将面块卷起来。
擀薄
煎盘放油,放入擀好的薄面皮,中小火煎至两面金黄出锅
用筷子将即将出锅的烙饼叉开,分成一小块一小块的,方便食用。