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老少皆宜的滑嫩【鸡蛋抱豆腐】(4/8)
1.碗中打入三个鸡蛋，加食盐、胡椒粉打散
2.倒入1.5倍左右的温水搅拌均匀备用
3.绢脂豆腐切块放入盘中，倒入搅拌好的蛋
4.保鲜膜密封扎几个孔，水开上锅文火蒸15分钟左右
5.锅中倒油，下蒜末炒香，下肉末炒炒至变色、下香菇炒出香味
6.下清水、食盐、蚝油，生抽、老抽，水开咕嘟2分钟左右
7.勾入水淀粉，
8.出锅淋在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒上葱花即可