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下饭美味汤系列-5.土豆片鸡蛋汤(2/6)
一个土豆,两个鸡蛋,要是有丸子也可以加进去,没有也不影响
土豆切片,鸡蛋打散
先用少量油炒一下土豆片
加入适量冷水,有冷冻丸子,也在这步加入
等煮开后,再煮几分钟,土豆更软糯,汤更鲜美。 然后浇上打散的鸡蛋,盖上锅盖,等再次煮开。
再次煮开后,加入适量盐,调味,有葱花撒葱花,有蒜叶撒蒜叶,没有就都不撒。 一道简单鲜美的土豆鸡蛋汤就出锅啦。