新鲜的基围虾剥出虾仁放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开中火煮。剥出的虾仁重约120g。
半斤鲜鱿鱼须洗净，放入锅中并倒入适量的水，水里加一点料酒，开火煮。
另外再切45g洋葱丁、30g青椒丁、60g火腿肠丁、40g烤肠丁。
所有的食材放在一起，再加上60g的马苏里拉芝士、30g黑椒酱、20g番茄酱。
12个蛋挞皮拿出来解冻半个小时，取下锡纸，将解冻好的蛋挞皮拍平，每四个摞在一起。
蛋挞皮放在硅油纸上面，盖上一层硅油纸，用擀面杖将它擀大、擀薄、擀平，根据自己的喜好改成椭圆形或圆形都可以。
每个蛋挞饼上铺三分之一的馅料，再挤上几圈番茄酱（每个披萨约挤17g），撒上一点开心果碎，每个披萨再铺上约60g的马苏里拉芝士碎。
