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#珍选捞汁 健康轻食季#夏天的味道/捞汁手撕鸡(8/8)
准备好食材。
处理干净所有食材，黄瓜切丝，生姜和柠檬切片，小米椒切段。锅中加入适量清水，放入鸡腿和生姜片，水开后撇去浮沫，加入料酒，继续煮开捞出放入准备好的冰水中过凉，然后再放入锅中继续煮开，小火15分钟左右，焖5分钟后再放入冰水中。
戴上一次性手套，将鸡腿肉去骨。
手撕成鸡丝
将所有辅料一起放入，倒入珍选捞汁。
搅拌均匀后静置5～10分钟入味，喜欢吃冰的可以放入冰箱冷藏一下。
装入盘中即可。
鸡肉鲜嫩，黄瓜脆爽，爽口开胃又解腻。