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寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】(4/7)
1.大肠中倒入面粉、白酒揉搓后清洗干净
2.肥肠冷水下锅、洋葱、生姜、白酒，焯一下水，中途撇去浮末，水开后3-5分钟捞起
3.锅中倒入食用油、加入生姜、大葱、蒜炒香后下火锅底料，倒入啤酒，适量清水
4.放入食盐、细砂糖、鸡精、生抽、老抽、料包、干辣椒煮20分钟
5.下入肥肠小火慢炖50分钟后焖45分钟
6.大肠捞出后，切段装盘，香菜装饰
7.超够味的【卤大肠】完成啦，不管是下饭还是下酒，都是绝绝子呢~