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#忽而夏至 清凉一夏#香辣开胃特下饭的红烧凉粉(2/14)
准备好所有用到的食材。
把小米椒切段，大蒜切片，生姜切丝，小香葱切末。
凉粉切成大小相等的块状。
锅中放油烧热，把花椒放进去小火爆香后捞出。
放入姜丝和蒜片小火爆香。
加入一勺豆瓣酱。
豆瓣酱小火炒出红油来。
放入凉粉翻炒均匀。
加入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油翻炒均匀。
加入盐、少许白糖、香醋翻炒均匀。
淋上少许白开水，放入小米辣和香葱焖上两分钟。
出锅前放入太太乐鸡精翻炒均匀即可。
撒上葱花即可。
香辣爽口，炎炎夏日没胃口，来上一份炒凉粉，瞬间就有胃口啦！