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滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱(3/4)
一定用鲜活的，速冻15分钟，把头去掉，后面的虾壳去掉留个尾巴，开背放一点盐，白胡椒粉，料酒腌制十分钟. 热油先放入虾仁炒1分钟左右，8成熟
五个土鸡蛋，撒入葱花，放点盐，打均匀，用个小碗一勺生粉加水搅拌均匀，倒入，继续打均匀
八成熟，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推，不要用力翻炒.
哇哦，美味又下饭又有营养