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#东古525掌勺节#原汁原味的清汆丸子(8/10)
肉搅碎后加入东古金标生抽 盐 料酒 蚝油白胡椒粉和鸡粉，顺着一个方向搅拌均匀。
加入葱姜末搅拌均匀。
山药去皮洗净，炖碎。
在肉糜中加入山药碎和一个全蛋，搅拌均匀。
加入适量玉米淀粉，还是顺着一个方向搅拌均匀。
搅拌好的肉馅，很粘稠。
锅烧开小半锅水，用勺子将肉圆团圆，下入沸水锅中。
肉圆全部入锅，中火煮三分钟。
将煮好的丸子盛入碗中，来点黑胡椒 香菜和一点香油。
一份营养美味的清汆丸子就上桌了！