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定胜状元粽(11/14)
食材合集
吃块“定胜状元酥”逢考必胜利！最近又是考试季，送给莘莘学子的最佳礼物，为你们加油，预祝孩子们都考出好成绩！
软化黄油加糖盐搅拌顺滑
加入蛋液搅拌顺滑
加入低粉奶粉搅拌均匀
采用折叠的手法按压均匀
取一半加入红丝绒调色
调制红色皮备用
制作麻薯馅，糯米粉，粘米粉糖加牛奶混合搅拌均匀，放入微波炉叮3分钟，取出趁热加入黄油揉匀，均等分割，每份3g
制作麻薯馅，糯米粉，粘米粉糖加牛奶混合搅拌均匀，放入微波炉叮3分钟，取出趁热加入黄油揉匀，均等分割，每份3g
分割香辣肉丝馅包裹麻薯馅料备用
松弛好的饼皮，各自分成10g每份，搓圆压扁，包裹馅料，采用虎口收紧收口
模具压出花纹
提前预热烤箱150℃烤15分钟，清香味软糯香清甜。