豆角焖面(
0
/5)
准备食材,起锅烧油
油热后放五花肉和姜一块翻炒,肉变色后放葱、一铲勺酱油(颜色浅的话酌情添加酱油)
放入豆角,多翻炒一会,豆角变得翠绿后放入白水(没过豆角一厘米),放一小勺盐
放水后立即放入面条,面条铺在豆角上,盖上锅盖焖两分钟
把面条翻一面,让面条都沾上汤(豆角别动,还铺在底下,以免面条粘锅),改小火。盖上锅盖焖至水熬干,豆角也烂了后放蒜末,关火盖上锅盖焖一分钟就可以出锅了