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迷你蛋包饭(4/13)
食材准备
肉肠用平底锅煎熟。
盛出备用。
煮好的米饭加入肉松。
用手抓捏均匀。
整理成小饼，包入香肠。
团成圆柱状待用。
鸡蛋里加入盐和玉米淀粉，搅拌成蛋液。（Tips:饼皮里加入玉米淀粉会更有韧性，煎的时候也不容易破）
锅里刷入少许植物油，小火倒入鸡蛋液。
半凝固的时候撒上少许奶酪碎。
在饼皮的一端放入饭团，用铲子卷起。
盛出后用保鲜膜卷紧实，像拧糖果一样拧紧定型，定型后取出包上油纸就可以了。
简单易做又口感一流，剩米饭的完美归属，几个步骤就能把白米饭进阶为高级的蛋包饭，大人小孩都爱吃！