花螺倒入盆中，加入1勺盐、白酒、再加入少许的水 浸泡10分钟
这样可以将花螺体内的细菌消除，同时还能使花螺体内的脏东西更快速的排出来。
10分钟后把花螺放流动水下冲洗干净。
这样可以去除花螺上的海腥味。
锅内加入适量的水，
【注意‼️】花螺凉水下锅，（一定要凉水下锅）
这样煮出来的花螺才没有那么重的腥味
待锅内煮沸后，撇去表面的浮沫
把火力转为中火，
大约水沸后煮2分钟左右即可捞出。
有条件的可以准备一个盆子加入适量的冰水，
把焯熟的花螺倒入冰水中冰镇5分钟左右，
让花螺的肉质快速收缩，这样可以使花螺吃起来的肉质更加有嚼劲
放上青柠，淋上热油，倒上海鲜捞汁就可以了。
喜欢口味重的，吃辣的，可以放辣椒。
海鲜捞汁里面味道其实很全了，家里有小孩吃所以从简，比较健康了！
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