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#东古525掌勺节#吃一次都不过瘾的的鲜肉水煎包(9/15)
面粉中加入干酵母拌匀，加适量清水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛一个小时左右。
胡萝卜去皮切块，搅碎备用。
葱姜切末，加入植物油 蚝油 料酒 盐 白胡椒粉 鸡粉拌匀。
在加入东古金标生抽和胡萝卜碎搅拌均匀。
肉馅就调好了。
发酵好的面团取出排气揉匀，切均匀的小剂子，擀成包子皮。
取一张包子皮，放入适量肉馅，捏出包子的形状。
全部包好。
平底锅小火加热，加一匙植物油，拾入包子生胚。
调个淀粉水，一勺淀粉，半碗水拌匀。
小火煎至包子底部金黄。
沿着锅边倒入淀粉水，水要没过包子三分之一。盖上锅盖，小火焖15分钟左右。
如果还有水，改中火收一下水分，开锅撒上黑芝麻即可。
香喷喷热乎乎的水煎包出锅了！
一次可以吃五个，都不够吃