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#夏日吃货嘉年华#补钙笋壳鱼豆腐汤(6/16)
去内脏的笋壳鱼冲洗干净
锅中放油烧热，放入姜片炒香
放入笋壳鱼、黄酒
翻炒几分钟
加入开水
大火烧开后盖上锅盖，转中小火熬30分钟左右
鱼汤熬至奶白色
过滤一下
只要汤
烧开后放入切好的丝瓜
差不多煮好的时候放入切块的豆腐
感觉自己口味放盐
放入小葱末
放入香菜
拌匀后关火
一人一碗，特别鲜美